Les huiles Soleou sont adaptées à tous les goûts et toutes les envies.
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- des huiles biologiques : elles sont cultivées sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques, pressées en douceur, une seule pression à froid.
Elles sont extra-vierges, c’est à dire qu’elles ne subissent aucun traitement chimique : elles sont simplement filtrées pour garder leur belle limpidité et assurer leur qualité.
Elles s’utilisent pour cuisiner à chaud ou à froid. |
- des huiles « pur fruit » : huiles d’olive, de pépins de raisin, de noix, de noisette… Chaque huile contient des nutriments indispensables à l’équilibre alimentaire et à la santé. Il est conseillé d’alterner les huiles pour équilibrer les apports en acides gras essentiels et en vitamines.
Elles s’utilisent sur toutes sortes de salades (endives, haricots verts), dans des vinaigrettes ou en filet sur du fromage et des desserts.
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- des huiles aromatisées : elles sont aromatisées par macération. Le garnissage à la main se fait avec des bouquets d’herbes de Provence.
Elles permettent de parfumer de nombreux plats : un simple filet agrémente les pâtes fraîches, les salades composées, les viandes et poissons grillés et permet même de réaliser des fondues très originales.
- des huiles d’olive AOC ou variétales : élaborées à partir de variétés d’olives bien spécifiques (Tanches, Salonenques, Beruguettes…), cultivées et récoltées en Provence, nos huiles apportent toutes les saveurs du terroir. |
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