La goustade de tomate séchée au basilic de Provence se déguste sur du pain grillé (toasts) à l’apéritif. Elle s'associe à de la crème fraîche pour une sauce onctueuse. Elle s’ajoute également en petites touches sur les viandes et poissons grillés.
Une recette culinaire prête à l’emploi pour l’apéritif.